Kokt blomkålsris

Och efter Raw blomkålsris kommer... Kokt blomkålsris! Likaså nyttigt! 100 g kokt blomkål har 24 kcal och 2.5 g kolhydrater. 

Kokt blomkålsris

(Jag fick ca 300 g)

Ingredienser:

1 blomkålshuvud (~ 590 g)

Instruktioner:

Värm en spisplatta på hög värme. Häll vatten i en kastrull och låt koka. Riv av blasten. Skölj blomkål. Skär klasarna i mindre bitar. Häll i mixer. Mixa i 10 sekunder. Koka blomkålsriset i 20-25 sekunder. Skölj i sil. Ställ silen över något så riset kan rinna av. Pressa vattnet ur riset med handen. Servera rumsvarmt eller kallt.

Förvaring: Häll på tallrik och förvara i kylen.

Tschüss!