Chokladkola

Yaas, Chokladkola!! Varje jul har många satser chokladkola gått åt där hemma. Och det var inga små satser heller, mer än 50 stycken! 😉

Konstigt nog så blev kolan crunchy i mitten och seg i ändarna. Men suuupergod ändå!

Chokladkola

(Jag fick 22 st, ca 235 g)

Ingredienser:

3 msk rapsolja

1 dl vispgr”dde 

1 dl ICA Sötströ 

1 dl Funksjonell Mat Fiber Sirup

4 msk Garant Kakao

Instruktioner: 

Klä en plastlåda med bakplåtspapper. Sätt en termometer på 125 grader. Värm en spisplatta på hög värme. Häll rapsolja, vispgr”dde, sötströ, fiber sirup och kakao i en 3-liters kastrull. Koka och rör runt konstant med en träsked tills det är 125 grader. Häll smeten i plastlådan. Ställ i kylen i 2 timmar och 30 minuter. Ta ut lådan. Skär kolan i bitar. Klipp ut rektanglar av bakplåtspapper. Lägg en bit kola längst upp i mitten. Rulla kolan inåt till änden. Vrid på ändarna. Lägg kolor i plastlådan. Frys i 12 timmar. Servera kallt.

Förvaring: Förvara i frysen.

Tschüss!