Vispad cashewnötsvispgr”dde

Yeees! Vegansk vispad vispgrädde av cashewnötter!! Såå gott! 

Originalt recept är från

https://www.akademibokhandeln.se/bok/vegankokboken/9789163610769/

Vispad cashewnötsvispgr”dde

(Jag fick ca 630 g) (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)

Ingredienser:

Originalt:

100 gram cashewnötter 

1 deciliter kallt vatten

Mitt recept:

300 g naturella cashewnötter

10 dl vatten

3 dl kallt vatten

3 msk ICA Sötströ

2 tsk Urtekram Vaniljpulver 

Instruktioner:

Blötlägg 100 gram cashewnötter minst 4 minuter och skölj dem sedan ordentligt. Lägg dem i en mixerkanna tillsammans med 1 deciliter kallt vatten och mixa alltsammans på full effekt till en slät och krämig blandning - minst 2 minuter. Tillsätt vatten om du vill ha en tunnare konsistens. Tillsätt salt, citronjuice och/eller grönsaksbuljong  efter smak för att mildra smaken av cashewnöt när du använder den i maträtter, eller tillsätt vaniljextrakt, agavesirap, rissirap eller lönnsirap till söta rätter. Håller sig flera dagar i kylskåp när den förvaras i en lufttät burk.

Mina instruktioner:

Häll cashewnötter och vatten i en skål. Låt stå i 1 timme. Skölj cashewnötterna i en sil. Häll cashewnötter och vatten i en mixer. Mixa i 6 minuter. Tillsätt sötströ och vaniljpulver. Mixa i 4 minuter. Servera kallt.

Förvaring: Häll i en skål, täck med aluminiumfolie och förvara i kylen.

Tschüss!