Lingon- och jordgubbspopsicles

Dessa popsicles kombinerar två oväntat goda smaker - lingon och jordgubb.

Originalt recept är från

https://www.ica.se/recept/smoothie-pops-med-lingon-och-jordgubbar-720650/

Lingon- och jordgubbspopsicles 

(Jag fick 12 popsicles, ca 755 g)

Ingredienser:

Originalt:

1 stor skivad banan

1 dl frysta lingon (1 dl motsvarar ca 60 g)

1 dl frysta jordgubbar (1 dl motsvarar ca 60 g)

1 tsk vaniljpulver

1 dl kokosgrädde 

agavesirap 

Mitt recept:

225 g rumsvarm Kung Markatta Silkestofu

130 g rumsvarm lingonsylt

170 g frysta tinade jordgubbar

1 dl sojamjölk

6 msk ICA Sötströ 

100 g frysta tinade jordgubbar

Instruktioner:

Mixa banan med lingon, jordgubbar, vaniljpulver och kokosgrädde i en matberedare eller blender till en slät smet. Smaka ev av med agavesirap.

Häll upp smeten i glassformar och frys minst 6 timmar.

Mina instruktioner:

Skär snitt i tofuförpackningen och låt rinna av. Häll tofu, lingonsylt, jordgubbar, sojamjölk och sötströ i en mixer. Mixa i 1 minut. Grovhacka jordgubbarna. Häll lite smoothie i popsicleform. Häll i några bitar. Häll i mer smoothie och fortsätt till formen är nästan full. Stoppa i glasspinne. Ställ i frysen i minst 4 timmar. Servera kallt.

Förvaring: Förvara i frysen.

Tschüss!