Eggnog

God Jul! Frohe Weihnachten! Merry Christmas! 

Glada nyheter! Jag har idag öppnat ett Instagramkonto för bloggen! För att göra det enkelt att hitta så heter jag ”Feliciasbakexperiment”. Länk: https://www.instagram.com/feliciasbakexperiment/

En jultradition i Storbritannien, Kanada och USA är att dricka eggnog. Men eftersom jag sedan 14:e december är vegan så har jag gjort en himmelskt god vegansk eggnog! 

Eggnog är en biprodukt av medeltida drycken Posset.

Originalt recept är från 

https://simpleveganblog.com/simple-vegan-eggnog/

Eggnog

(Jag fick 3 24 cl glas) (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)

Ingredienser:

Originalt:

• 1 15-ounce can coconut milk (400 ml)
• 1/2 cup raw cashews (65 g)
• 1/4 cup water (65 ml)
• 3 tbsp maple syrup
• 1/4 tsp ground nutmeg
• 1/4 tsp ground cinnamon

Mitt recept:

70 g naturella cashewnötter

3 dl vatten

3 dl vispgr”dde

4 msk Risenta Sojamjöl

2 msk ICA Sötströ 

1/2 tsk malen kanel

Garnering:

Malen kanel

Instruktioner:

1. Soak the cashews overnight or for at least 1 hour.
2. Place all the ingredients in a blender and blend until smooth.
3. I prefer to serve the eggnog chilled, so I keep it in the fridge for at least 1 or 2 hours.

Mina instruktioner:

Häll cashewnötter och vatten i en skål. Låt stå i 2 timmar. Skölj cashewnötter i en sil. Häll cashewnötter, vispgr"dde, sojamjöl, sötströ och kanel i en mixer. Mixa i 5 minuter. Häll i glas och strö över kanel. Servera kallt. 

Förvaring: Förvara i kylen. 

Tschüss!