Basilika- och oreganobullar

Yummiga, örtiga bullar med basilika och oregano! 

Basilika- och oreganobullar 

(Jag fick 17 små bullar)

Ingredienser:

1 1/2 msk Lindroos Xantangummi 

2 dl vatten 

2 tsk salt 

1 tsk malen brödkummin 

1 msk bakpulver 

4 msk ICA Sötströ 

4 dl Urtekram Havremjöl

6 dl Garant Mandelmjöl

6 msk rapsolja 

2 tsk äppelcidervinäger 

2 dl Semper Pofiber

Fyllning:

2 dl olivolja

4 msk torkad basilika 

5 msk torkad oregano

1/2 tsk salt 

Instruktioner: 

Häll xantamgummi och vatten i en skål. Vispa med slickepott i 4 minuter. Häll salt, bakpulver, sötströ, havremjöl och mandelmjöl i en stor skål och blanda. Tillsätt xantamgummi, rapsolja och äppelcidervinäger och knåda in det. Häll i pofiber. Knåda till den lös deg och låt stå i 10 minuter. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg bakplåtspapper på en bakplåt. Mjöla en platt yta med havremjöl. Lägg på degen och strö över lite havremjöl. Platta ut degen till en rektangel. Blanda olivolja, vatten, basilika och oregano i en skål. Bred på fyllningen. Rulla degen från långsidan till en rulltårta. Skär i bitar. Lägg på bakplåten. Grädda mitt i ugnen 17-18 minuter. Låt svalna helt. Servera rumstempererat.

Förvaring: Förvara i rumstemperatur.

Tschüss!